Μενού Κλείσιμο

Έλαια

Έλαια. Τι είναι και πώς κατασκευάζονται;
Τα βρώσιμα έλαια που εξάγονται από φυτά είναι κοινώς γνωστά ως φυτικά έλαια.

Εκτός από τη χρήση τους στο μαγείρεμα, βρίσκονται σε επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως σάλτσες σαλάτας, μαργαρίνη, μαγιονέζα και μπισκότα.

Τα φυτικά έλαια προέρχονται από τα λιπαρά μέρη των φυτών όπως είναι οι καρποί, οι σπόροι ή οι πυρήνες. Το καθένα έχει διαφορετικές  ιδιότητες ανάλογα το φυτό.

Η χρήση τους απευθείας στο δέρμα, ως λάδια βάσης, αλλά και για την παρασκευή καλλυντικών, γίνεται έπειτα από Ραφινάρισμα.

Τα εξευγενισμένα φυτικά έλαια δεν ήταν διαθέσιμα μέχρι τον 20ό αιώνα, όταν έγινε διαθέσιμη η τεχνολογία εξαγωγής τους.

Αυτά εξάγονται από φυτά χρησιμοποιώντας είτε χημικό διαλύτη είτε ελαιοτριβείο. Στη συνέχεια, συχνά καθαρίζονται, εξευγενίζονται και μερικές φορές τροποποιούνται χημικά.

Οι καταναλωτές πρέπει να  προτιμούν αυτά  που παρασκευάζονται με σύνθλιψη ή συμπίεση φυτών ή σπόρων, παρά εκείνα που παράγονται με χρήση χημικών. Στο κατάστημα μας θα βρείτε την καλύτερη ποιότητα από φυτικά έλαια.

Η κατανάλωση αυξήθηκε δραστικά

Τον περασμένο αιώνα, η κατανάλωση φυτικών ελαίων έχει αυξηθεί εις βάρος άλλων λιπαρών όπως το βούτυρο.

Χαρακτηρίζονται ως «υγιή για την καρδιά» και συνιστώνται ως εναλλακτική λύση σε πηγές κορεσμένου λίπους, όπως βούτυρο, λαδί και λίπος.

Ο λόγος που θεωρούνται υγιή για την καρδιά είναι ότι οι μελέτες συνδέουν σταθερά το πολυακόρεστο λίπος με τον μειωμένο κίνδυνο καρδιακών προβλημάτων, σε σύγκριση με το κορεσμένο λίπος.

Τόσο τα ωμέγα-6 όσο και τα ω-3 λιπαρά οξέα είναι απαραίτητα λιπαρά οξέα, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζεστε μερικά από αυτά στη διατροφή σας επειδή το σώμα σας δεν μπορεί να τα παράγει.

Κατά τη διάρκεια της εξέλιξης, οι άνθρωποι έλαβαν ωμέγα-3 και ωμέγα-6 σε μια ορισμένη αναλογία. Ενώ αυτή η αναλογία διέφερε μεταξύ των πληθυσμών, εκτιμάται ότι ήταν περίπου 1: 1.

Ωστόσο, τον περασμένο αιώνα περίπου, αυτή η αναλογία στη δυτική διατροφή άλλαξε δραματικά και μπορεί να φτάσει το 20: 1

Φυτικά έλαια και καρδιακές παθήσεις

Οι επαγγελματίες υγείας συχνά προτείνουν φυτικά έλαια σε όσους κινδυνεύουν από καρδιακές παθήσεις.

Ο λόγος είναι ότι τα φυτικά έλαια είναι γενικά χαμηλά σε κορεσμένα λιπαρά και υψηλά σε πολυακόρεστα λιπαρά.

Μελέτες δείχνουν ότι η αντικατάσταση κορεσμένου λίπους με πολυακόρεστο λίπος μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών προβλημάτων κατά 17%.

Επιπλέον, τα ω-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα φαίνεται να έχουν μεγαλύτερο όφελος από τα ω-6.

Από την άλλη πλευρά υπάρχουν και τα αιθέρια έλαια.

Τα αιθέρια έλαια χρησιμοποιούνται για σχεδόν 6.000 χρόνια, με στόχο τη βελτίωση της υγείας και της διάθεσης ενός ατόμου.

Έχει βρεθεί ότι μια σειρά από αιθέρια έλαια έχουν διάφορους βαθμούς αντιμικροβιακής δραστηριότητας και πιστεύεται ότι έχουν αντιιικές, νηματοκτόνες, αντιμυκητιασικές, εντομοκτόνες και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Οι εφαρμογές αρωματοθεραπείας περιλαμβάνουν μασάζ, τοπικές εφαρμογές και εισπνοή.

Η αρωματοθεραπεία χρησιμοποιείται συνήθως μέσω εισπνοής ή ως τοπική εφαρμογή.

Εισπνοή

Τα έλαια εξατμίζονται στον αέρα χρησιμοποιώντας ένα δοχείο διαχύτη, σπρέι ή σταγονίδια λαδιού ή μπορείτε να τα εισπνεύσετε για παράδειγμα, σε ένα ζεστό μπάνιο.

Εκτός από την ευχάριστη μυρωδιά, τα έλαια  μπορούν να παρέχουν αναπνευστική απολύμανση, αποσυμφορητικά και ψυχολογικά οφέλη.

Η εισπνοή αιθέριων ελαίων διεγείρει το οσφρητικό σύστημα, το τμήμα του εγκεφάλου που συνδέεται με τη μυρωδιά, συμπεριλαμβανομένης της μύτης και του εγκεφάλου.

Μόρια που εισέρχονται στη μύτη ή στο στόμα περνούν στους πνεύμονες, και από εκεί, σε άλλα μέρη του σώματος.

Καθώς τα μόρια φτάνουν στον εγκέφαλο, επηρεάζουν το λεμφικό σύστημα το οποίο συνδέεται με τα συναισθήματα, τον καρδιακό ρυθμό, την αρτηριακή πίεση, την αναπνοή, τη μνήμη, το στρες και την ορμονική ισορροπία.

Με αυτόν τον τρόπο τα αιθέρια  μπορούν να έχουν μια λεπτή, αλλά ολιστική επίδραση στο σώμα.

Τοπικές εφαρμογές

Τα έλαια μασάζ και τα προϊόντα μπάνιου και περιποίησης του δέρματος απορροφώνται από το δέρμα.

Το μασάζ στην περιοχή όπου πρόκειται να εφαρμοστεί το λάδι μπορεί να ενισχύσει την κυκλοφορία και να αυξήσει την απορρόφηση

Τα αιθέρια έλαια δεν εφαρμόζονται ποτέ απευθείας στο δέρμα.

Πρέπει πάντα να αραιώνονται με λάδι φορέα. Συνήθως, λίγες σταγόνες αιθέριο έλαιο σε λίγες σταγόνες άλλο λάδι.

Τα πιο συνηθισμένα έλαια μίξεις  είναι το γλυκό αμυγδαλέλαιο ή το ελαιόλαδο.

Βλέπετε 1–16 απο 50 αποτελέσματα

Εγγραφείτε στην ενημερωτική μας λίστα.

Λάβετε τα νέα μας προιόντα και τις προσφορές μας .

Translate »
0
    0
    Το καλάθι σας
    Το καλάθι σας είναι άδειοΕπιστροφή στο Κατάστημα